Kardemomme, hele kapsler, grøn, 1 kgDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Frene indeholder teriske olier, der giver dem en krydret, sdlig og aromatisk duft. Da disse let fordamper, br man frst stde eller male frene, nr man skal bruge dem. Kardemomme er et udbredt krydderi i det asiatiske kkken og hrer til de vigtigste ingredienser i indiske masalaer og det deraf inspirerede karrypulver. Kardemomme er lidt strk og