Pærer XL, tørrede, svovlbehandlede, fra Sydafrika, 1 kgFor at konserveres fjernes en del af vandet fra disse prer; de kan derefter nydes direkte i trret form eller lgges i vand, frugtsaft eller alkohol igen. I msli, frugt og grntsagssalater, saucer, fyld, risretter, kager eller smkager tilfrer de en behagelig frugtsdme. De egner sig ligeledes til pynt p forskellige retter og osteanretninger. Frugterne hstes i Sydafrika, nr de er fuldt modne, sde og aromatiske, og trres derefter med varmluft deraf den