Reines Sonnenblumenlecithin 100g AGNEXBESCHREIBUNG Lebensmittelemulgator beeinflusst die Verlngerung der Haltbarkeit nach dem Aufschlagen entsteht steifer Schaum wirkt sich positiv auf die Haltbarkeit aus Brotkrume Lecithin ist ein Fett aus der Gruppe der Phospholipide. Es ist an Stoffwechselprozessen beteiligt und Bestandteil des Gehirns und des Nervengewebes. Lecithinmangel in der Ernhrung kann sich durch eine Verringerung der Vitalitt und Immunitt uern. Lecithin ist in der