Ebereschenbrand 2023Ebereschenbrand 2023: Aus den Frchten der Vogelbeere (Sorbus acauparia), die definitiv nicht giftig sind, aber viel Sorbinsure enthalten und deshalb schwer zu vergren sind, brenne wir diesen eigenwilligen Brand im klassischen Rauh Feinbrandverfahren. Nach der Reifung im Glasballon zeigt er saubere, feine Frucht, schn ausgeprgten Mandelton. Kraftvoller, etwas erdiger Abgang, fllig und harmonisch. Dieser Schnaps kennt nur erbitterte Gegner und