Sosa Textura Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), 500 gDieses Produkt ergnzt das Feinkost Sortiment um eine vielseitige Komponente fr Kche und Gastronomie. Maltodextrin hat eine geringe Ssskraft, eine hohe Absorptionsfhigkeit und ist nahezu geschmacksneutral. Mit Maltosec lassen sich beispielsweise sehr gut Suppen und Saucen degraissieren. Die Fett und laufnahmefhigkeit von Maltosec und seine Eigenschaft als Geschmackstrger kann z. B. fr die Herstellung von luftigen "lgebcken" genutzt werden. Mischt man