Vino Bianco "Direzione Papaina 411" - CavalieriPaglierino, con riflessi dorati. Al naso ampio e piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori di frutti gialli, note di fiori bianchi, toni di macchia mediterranea e cenni di mandorle. Al palato succoso, sapido, avvolgente. "Direzione Papaina" di Cavalieri nasce dall'assemblaggio dei migliori vini aziendali, selezionati a partire da annate diverse. La vinificazione, poi, tradizionale e il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento