Iwasaki kamisori barberkniv - 50 mmVanvittig hndverk fra byen Sanjo i Niigata prefekturet, nord i Japan, kjent for sine spesielt gode smeder! Denne kniven er laget av en herre ved navn Ryoichi Mizuochi som tok over for Shigeyoshi Iwasaki. Shigeyoshi tok over bedriften fra sin far, som var en kjent metallurg som bl. a. er kjent for klassifisere forskjellige typer japansk stl i tillegg til vre instrumentell i identifiseringen av en drss antikke samuraisverd og kniver fra 800 tallet.