CHABLIS FOURCHAUME 2023 JADOTChablis est la commune la plus au Nord de la Bourgogne. Proche de la ville d'Auxerre, le vignoble est a mi chemin entre Dijon et Paris. Le climat continental, chaud l'ete et froid l'hiver, avec de redoutables gelees de printemps, le sol fait de marnes calcaires (kimmeridgien) font du Chablis un original. L'appellation Chablis s'etend sur les coteaux calcaires des rives droite et gauche d'une charmante riviere, << Le Serein >>. 3 500 hectares de