YAXELL JAPAN RAN KØDKNIV PÅ 18 CMSuper skarp Yaxell Japan Ran kokkekniv. Kniven har et blad p 18 cm og kan bruges til bde kd og grnt. Yaxell Japan har produceret skarpe kvalitets knive siden 1932, i en kombination af japansk skarphed og tysk styrke. Knivenes vinkel er p kun 12 15 grader. Yaxell er helsmedede knive, som er forarbejdet i hnden. Knivens blad bestr af 69 lag Damascus rustfrit stl og VG 10 stl. Skaftet er produceret i Micarat, som er en blanding af hr og harpiks, der ikke