Stjerneanis, ØKODe stjerneformede frkapper med den sknne duft og smag af lakrids Stjerneanis anvendes i stigende grad i madlavningen p vores breddegrader, for det har et fantastisk potentiale! Smagen er let lakridsagtig, en smag, der gr sig rigtig godt i rigtig mange retter. Stjerneanis indgr ogs, sammen med peber, kanel, nelliker og ingefr, i det kinesiske 'five spice' krydderi, der er s godt til grillmarinader. Stjerneanis kan bruges i en lang rkke retter, men er