Rugmel fint sigtet ØSkrtoft Mlle Rugmel fint sigtet er til dig, der gerne vil bage lyst brd med mere smag, fylde og karakter end helt almindeligt hvedebrd. Melet er malet af hele rugkorn og derefter sigtet, s de groveste skaldele fjernes. Det giver et lysere rugmel med finere tekstur end groft rugmel, men med mere naturligt indhold og rugsmag end meget lyst mel. Rugmelet er stenformalet, s kornets naturlige smag og struktur bevares. Nr kun de groveste skaller sigtes fra,